Wenn ich im Supermarkt ein Schnitzel kaufe, zahle ich dann wirklich den richtigen Preis? Oder gibt es versteckte Kosten, die auf die Gesellschaft als Ganzes abgewälzt werden? Gibt es einen Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Produkten in Bezug auf Umweltkosten und Emissionen? In dieser Folge Neutron beantworten wir diese und andere Fragen mit dem TUM Masterstudent Maximilian Pieper. In einer neuen Studie hat sein Team die Klimakosten von drei Lebensmittelkategorien bei verschiedenen Anbausystemen berechnet und den „wahren“ Preis dieser Produkte entdeckt. Mit großer Überraschung. Neugierig? Hört mal rein, wenn ihr wissen wollt, wie viel das Schnitzel wirklich kostet.

Link: https://www.nature.com/articles/s41467-020-19474-6